Der Einsatz von Hanfprotein wird in der Gastronomie zunehmend diskutiert – als…
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Branchen-News aus der Gastronomie und Hotelerie Schweiz
ALKOHOLHALTIG (16. JAHRE)•tobias wein.gut.
Das tobias wein.gut. – Tradition mit Zukunft
Seit fünf Generationen entstehen im tobias wein.gut. im St. Galler Rheintal…
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NETWORK•Switzerland Cheese Marketing AG
2025: ein besonderes Jahr für den Schweizer Käse
An der 28. ordentlichen Generalversammlung der Switzerland Cheese Marketing AG (SCM)…
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EQUIPMENT•RATIONAL Schweiz AG
Energie sparen ohne Qualitätsverlust
Eine Praxisstudie einer deutschen Hochschule, durchgeführt in Zusammenarbeit mit…
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•Foodservice Consultants Society International
Von Luzern nach Liverpool
Zwei Studierende entdecken die Herzkammer der Foodservice-Branche Im Rahmen eines…
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